⠀• чем старше сыр, тем ниже в нем содержание молочного сахара - лактозы. А это значит, что натуральные сыры хорошей выдержки могут употреблять люди с непереносимостью лактозы 
⠀• многие сыры имеют глазки из-за образования углекислоты, пузырьки которой не могут "пробиться" на поверхность сквозь плотную массу и застывают в ней 
⠀• в 2005 году британские учёные пришли к выводу: если за 30 минут до сна съесть кусочек сыра, то вы легче заснёте и будете крепче спать 
⠀• твердые сорта сыра помогают защитить зубную эмаль и предотвратить кариес 
⠀• сыр очень полезный продукт, 200 гр содержит суточную норму необходимых организму белков, жиров и минералов